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治疗便秘的食物


  饮食结构不合理是当前便秘产生的主要原因。便秘不是病,确比任何常见疾病恐怖得多;由于便秘的病因较多,因此应区别便秘是由何种原因引起,常见的病因有:习惯性便秘、神经系统病变、结肠肿瘤等急性便秘,多由于急性感染或由肠梗阻引起。怎样让便秘远离我们的健康呢?良好的生活习惯和健康的饮食习惯是根除的唯一诀窍。

  治疗便秘的食物:

  高纤维食物
  任何食物纤维都是有益菌的食物;目前在所有可食用的植物中,车前草壳(另名:西莲壳)的单位可食用纤维含高达86%;与相应食物配合吃入肚后,在肠道内会与水结合,让大便膨胀,把附在大肠壁上陈年宿便,像拖把一样干干净净地连粘带拖地排出来。


  纯净水、矿泉水
  每天起床1-2杯约500毫升优质的矿物质水,有助于肠的蠕动;同时,食物残渣必需含润足够的水份才能从结肠排出去。


  冷开水
  早上起床后,喝2~3杯冷开水,即能消除便秘。这是因为冷水进入胃部之后引起胃-大肠反射,开始了大肠的蠕动。便秘时水分会被体内吸收,致使大便变得又干又硬,喝冷开水就具有补充大便所不足的水分。

  苹果
  既治便秘,又可治腹泻;苹果中果胶是一种持水性很强的可溶性纤维,对肠道的清洁营养都有好处;不削皮吃是吃苹果最好的方法。还有香蕉、猕猴桃等水果。


  梨
  梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种许多人喜爱的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。梨每百克含有3克的纤维素(多为非可溶性纤维),它是非可溶性纤维,能帮助预防便秘及消化性疾病,可以净化肾脏,清洁肠道,长期便秘的人应多吃梨,并有助于预防结肠和直肠癌。同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜,但是它的热量和脂肪含量很低,极适合爱吃甜又怕胖的人食用。

  糙米和大豆
  我们目前讲究吃的精白米、精白面等一切精制的食物,让我们的肠道处于一片死沉沉的被动状态,把吃糙米、玉米、粗麦等原生态的五谷杂粮当成我们的一种健康常识来重视,并养成一种饮食习惯,对我们的身体健康是有大有益处的。重点推荐的还有类豆,如黄豆、红豆、四季豆、豌豆等等;它们含有十分丰富的人体所需的纤维素和优质的植物蛋白以及维生素;其中大豆中还有十分丰富的低聚糖,是肠道卫土——双岐杆菌的最需的食物,肠道双岐杆菌量多于有害菌,我们的食物残渣就会有序得到分解,在纤维素的包裹下,残渣宿便就会按时按量地排到体外,让我们的肠道不再有自身毒素的侵害。


  含维生素B的食物
  如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉等,可促进肠蠕动,帮助排泄。忌辣椒、胡椒、芥末、浓茶、咖啡等食品。


  多吃产气的食物
  如薯类、豆类、洋葱、萝卜、韭菜等,刺激肠蠕动,缩短食物通过肠道的时间,促进排便。


  含粗纤维的食物
  如蔬菜、粗粮、水果等。粗纤维可增加食物残渣,刺激肠壁促进肠道蠕动,使粪便易于排出。


  食用润肠通便的食物
  芝麻、蜂蜜、核桃、酸牛奶等,使粪便变软,便于排泄。芝麻油、花生油、菜子油、玉米油、豆油等植物油,不仅有润肠的作用,还可以分解产生脂肪酸,有刺激肠蠕动的作用,利于排便。


  西梅汁
  研究表明,由于西梅中含有的丰富纤维素、果胶以及自身独有一些微量元素,使得饮用天然的西梅汁,可以有效促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解或预防便秘。很多科学家对西梅的缓解便秘的功能做了大量的研究和实验,虽然对原因的解释都不尽相同,但结果都证明了西梅汁对缓解便秘有着独特的功效,是任何其他食物所无法比拟的。长久以来,西梅汁在欧美国家享有“人体清道夫”的美誉。同时,由于西梅汁能够促进排便排毒,港台地区的很多女性称它为“苗条汁”。


  醋
  米醋30毫升(约两大勺),蜂蜜两勺,搅拌3-5倍的水,每餐后饮用。醋可以促进排便,但是直接饮用会伤及胃和十二指肠,所以要稀释后饮用。便秘严重者可以加大剂量。


  魔芋加蜂蜜
  把魔芋用轧汁机轧出来汁,放到锅里用小火烹制湖状,装到容器里,用凉性的蜂蜜(蜂蜜分凉性和热性)调制,每天早晨空腹两勺。一定要坚持,可治疗久治不好的便秘。


  蜂蜜香油汤:蜂蜜50克,麻油25克,开水约1000克。①将蜂蜜放入碗内,搅拌后起泡沫时,边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中,再共同搅拌均匀。②蜂蜜,麻油搅匀后,将温开水约100克,徐徐加入,再搅匀,搅至开水、麻油、蜂蜜成混合液状,即可服用。代茶饮,肠燥便秘者,食之立效。

  桂花核桃冻:石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少许,菠萝蜜适量,奶油1000克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升,石花15克,用中火烧至糖溶化,加白糖拌匀,再加核桃仁浆拌匀,最后将奶油放入锅搅匀,转用文火煮沸后,出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后,放入冰箱内,待核桃仁糖浆冻结后取出,用刀划成菱形块,装盘,撒上桂花,淋上菠萝蜜,再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用。

  猪油蜜膏:猪油100克,蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内,加蜂蜜,用文火烧沸后,停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次,每次一汤匙。

  马铃薯:马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食品,有助于胎儿的发育,保护孕期。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢,具有降低胆固醇和通便的作用,对改善孕期便秘很有助益。
说明:食用前请留意观察,发芽或皮变青、变绿、变紫的马铃薯不可食用。


  绿豆芽:
  代医学研究表明,绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外,发芽过程中还能产生丰富的维生素C(干绿豆不含维生素C)。关于绿豆芽的通便减肥作用,在中医古籍中早有记载:绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉,还能调五脏、利湿热。适用于热病烦渴、大便秘结等症。绿豆芽宜用旺火快炒,炒时加点醋,既可减少B族维生素的流失,还可除去豆腥气。与韭菜同炒或凉拌,对便秘的治疗功效更好。绿豆芽应市时,注意不要购买长得过长、过肥且有氨味的,那种可能是化肥催化而成的。此外,绿豆芽性寒凉,脾胃虚寒者不宜多吃。



  魔芋:
  又称作韶头、麻芋等,是我国传统的植物性食品。从营养的角度看,魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,属可溶性半纤维素,它能吸收水分,增加粪便体积,改善肠道菌相,使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸,刺激肠蠕动,这些都有利于排便。研究表明:便秘者食用魔芋能增加粪便含水量,缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间,增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。此外,它还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效。值得注意的是,生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才能食用,且每次食用量不宜过多。 中医认为,便秘多为内热气郁所致,应虚渲热化郁,因此消除便秘需要从根本上对身体进行调理才可根除,切不可急于求成用一些对肠胃刺激较大的药物。

  玉米:玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高,能刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,对妊娠便秘大有好处。当然,其还具有利尿、降压、增强新陈代谢,细致皮肤等功效。
  说明:食用时请避免过量,易致胃闷、胀气。

  黄豆:黄豆的营养价值很高,又被称为“豆中之王”“田中之肉”,它含有非常优质的蛋白质和丰富的膳食纤维,有利于胎儿的发育,并促进孕妇的新陈代谢。同时,丰富优质的膳食纤维能通肠方便,利于改善孕妇便秘。
  说明:黄豆不宜生吃,夹生黄豆也不宜吃。

  芋头:芋头富含营养,是一种很好的碱性食品。它有保护消化系统,增强免疫功能的作用。孕妈妈常吃芋头,可以促进肠胃蠕动,帮助母体吸收和消化蛋白质等营养物质,还能清除血管壁上的脂肪沉淀物,对孕期便秘、肥胖等都有很好的食疗作用。
  说明:食用时请避免过量,易致胃闷、胀气。

  草莓:草莓营养丰富,其含有多种人体所必须的维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质,其中的胡萝卜素有明目养肝的功效。最主要的是其所含果胶和膳食纤维可以助消化,通大便,对胃肠不适有滋补调理作用。

  扁豆:扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素、矿物质,经常食用能健脾胃、增进食欲、健美肌肤、进步留意力。豆荚中的膳食纤维丰富,有便秘的人常吃可以促进排便通畅。
  说明:烹煮时间宜长不宜短,若食用没煮熟的扁豆会发生中毒。


  竹笋:竹笋富含B 族维生素及多种矿物质,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘的功效。 豌豆:豌豆富含人体所需的各种营养物质,促进新陈代谢,进步人体免疫力,利于胎儿发育。其中含有的丰富膳食纤维有清肠作用。

  红薯:红薯富含利于胎儿发育的多种营养成分,同时其所含的食品纤维能有效刺激消化液分泌和胃肠蠕动,促进通便。

  酸奶:酸奶富有营养,含有新鲜牛奶的全部营养,其中的乳酸、醋酸等有机酸,能刺激胃分泌,抑制有害菌生长,清理肠道。

  圆白菜:圆白菜营养丰富,具有抗氧化、防朽迈的功能,富含维生素、叶酸和膳食纤维,多吃可促进消化、预防便秘,进步人体免疫力。

  生菜:生菜极富营养,含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用,能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化和吸收,清除血液中的垃圾,排肠毒,防止便秘。


  芹菜:含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,促进大便排出。

  花生米:含有丰富的脂肪油,蛋白质人体所必需的八种氨基酸,维生素E .B1 .K及铁.钙.磷脂。

  萝卜樱:又叫萝卜叶、莱菔叶,有消食、理气、通乳的功能,是治便秘的良药。

  海藻类食物
  海藻类食物所含的黏滑性物质有助大便畅通;黏滑性物质主要是海藻中可溶性食物纤维在水中形成;海带、裙带菜、羊栖菜等海菜最为有用。

  富含寡糖的食物
  寡糖的食物就是含低聚糖多的食物,这种食物就是我们肠道有益菌双岐杆菌最需的食物。如:大豆、蜂蜜、洋葱、芦笋等。


  卡捷运动
  做卡捷运动时,应放松腹肌、腿肌与股部肌肉,像自己控制不让放屁或排尿的那种收缩动作,每次要坚持10秒钟或更长一些,然后放松10秒,如此收缩一放松共三次算一轮,每天应锻炼10轮。当肌肉强化后,还可增加轮次。当排便不利的症状得到控制后,轮次可不再增,但应该继续坚持每天至少做一轮,或每周三轮,使肌肉群继续保持强劲有力。

  揉腹部有效治便秘
  起床后排空小便,喝凉开水300~500毫升。站立,两脚与肩同宽,身体放松,右手掌心放在右下腹部,左手掌心放在右手背上,从下腹部按摩上提至右季肋部,推向左季肋部,再向下按摩到左下腹部即可。沿顺时针方向反复按摩30~50遍,按摩时无需压力过大,只需轻轻按摩即可。刚开始可能效果不大,只要坚持此法,10天后均可见效。坚持每天做一次,30天后可完全达到自行正常排便的效果。


  在一日三餐中,多吃这类食物,会让我们的肠道处于健康的状态中;要不,还是我们肚子饱饱的,而我们的全身细胞的营养却处于极度不全面不均衡的状态中,便秘就会像疾病一样破坏我们的肌体。只要我们一天以上不大便,在37度的体温下(如夏日37度高温一样),我们的宿便会产生40余种有害毒素,并重新被动吸收到我们的血液循微循体系中,毒害我们相应的肌体器官,产生上百种疾病症。

  一日三餐力求合理的干稀搭配、粗细搭配和荤素搭配。稀食在胃中停留时间短,易消化,可供给老年人所需的水分。粗粮可供给B族维生素和纤维素,防止便秘。荤素搭配可达到营养平衡,我们的身体也就会与我们日常生活和谐健康。



 
   
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